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连锁便利店是服务行业中的高端产品吗
来源: | 作者:喜洋洋 | 发布时间: 109天前 | 38 次浏览 | 分享到:



服务产品的定义与特性。

随着服务业的繁荣,越来越多的服务产品呈现到人们面前。这就引发了人们对这些门类众多的服务产品的概括性思考。

服务产品的定义:服务并不是什么新玩样儿,更不是游离于产品之外的东西,服务本来就是产品的题中之意。经典营销学指出,一个产品至少应该包含三个层次。核心产品:这是顾客购买产品时真正所要的东西。是指这个产品给顾客解决的问题、带来的利益。有形产品:由质量水准、功能特色、外观式样、品牌识别及包装组成。这是产品外在的物质形态。附加产品:伴随着有形产品和核心产品要提供的附加服务或利益。附加产品的形式很多,我们最熟知的家电企业的售后服务只是其中最常见的一种,此外还包括售前的咨询,售中的送货上门和安装调试。

再比如,肯德基的附加产品是什么?是快捷的服务、优雅卫生的环境。对顾客来说得到的价值是节约时间;干净卫生不(仅店内本身干净,还有干净的洗手间供顾客洗手,可以放心地吃炸鸡,这都是价值);吃得踏实有(专供小孩玩的地方,大人能踏实地吃饭交谈)。这些价值虽然不能直接吃到嘴里,但确是吃好吃得开心的条件。许多公司开通的电话提供免费咨询就属于附加产品。

由此可见,服务是产品的一部分,不是后加上去的。对服务的认识不同,结果就会截然不同。如果把服务视为产品必备的一部分,那么你就会觉得服务不是多余的而是必需的,顾客是付了钱的,服务就必须有固定的内容、规范的形式。肯德基生产的是炸鸡、薯条,可卖的时候是连同它的洗手间一同出售的。每一间肯德基店的洗手间都不含糊。