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便利店应如何提高商品的利润率
来源: | 作者:喜洋洋 | 发布时间: 69天前 | 50 次浏览 | 分享到:

 


便利店
的营业空间和规模不是很大
,而且本着方便社区的经营宗旨,应该把经营的重点放在20%高利润、高销售额的主营商品上。便利店的主营商品一般是相对固定的。确定主营商品后,便利店需要实施的一项重要商品策略就是对商品的规格进行筛选。在一般超市的货架上,往往可以看到同一种商品有好几种不同的规格,以适应消费者不同的消费需求。

但是,在便利店,由于陈列空间有限,要尽量把某种商品的销售量集中在2-3种规格上,同一种商品的品牌不必太多,而且这样还能够以较大规模的集中订货获得较低的进货价。

提供便民服务便利店不仅是出售商品的,也是提供服务的,如邮政服务、银行服务、票务服务、收费服务、速递服务、快印和复印服务、杂志、IP卡、交通卡;部分公用事业费;销售人们所喜欢食用的热饮、茶叶蛋、鲜肉月饼、串煮食品等。还可以帮助居民交水、电等费用,帮助居民代买音乐演唱、体育比赛等票。便利是其最大的服务特色。服务的多样化和供应上的便利性是便利店区别于其他零售业态的重要特征。

商品陈列策略主营商品的陈列。牛奶、面包、蔬菜、水果、粮油制品等日配品,是现代社会人们生活中的必需品,顾客的购买频率较高,销售额和销售量较大,而且也是顾客进行价格比较的重点商品,是价格策略的主要商品,要配置在商店卖场的前端。